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Recettes

REMARQUE : Le presse-panini n’est pas conçu pour la cuisson de

viandes crues.

Qu’est-ce qu’un panini ? Les sandwiches panini sont un classique de la cuisine

italienne. Ces sandwiches garnis et grillés offrent des possibilités illimitées, au

déjeuner et à tout autre moment.

Genres de pains populaires

Les grandeurs et les formes de pains varient selon les boulangeries et les régions.

Il peut être nécessaire d’ajuster les recettes du presse-sandwich en fonction du

nombre de tranches de pain qui peuvent être grillées à la fois.

Baguette

Pain français à croûte de forme allongée et étroite mesurant en général 3 po de

large et 15 po de long.

Pain français

Pain léger et croustillant à base de levure et d’eau. Le pain français se présente

sous différentes formes.

Pain italien

Pain qui ressemble au pain français mais dont la miche est en général de forme

plus courte et plus grosse.

Pain au levain

Un pain ayant un goût légèrement acide et savoureux qui provient d’un

levain spécial.

Sandwich Club à la dinde

Tranches de pain italien de

⁄2 po (22 cm) d’épaisseur

⁄4 lb (115 g) de dinde en tranches,

divisée en 4 portions

⁄2 tasse (125 ml) de sauce barbecue

8 tranches de tomate

Préchauffer le presse-panini. Badigeonner d’huile d’olive un seul côté de chaque

tranche de pain. Poser 4 tranches de pain sur le presse-panini, côté huilé vers le

bas. Placer les tranches de dinde, 2 tranches de tomate, 2 tranches de bacon,

une tranche de fromage cheddar, 2 c. à table (30 ml) d’oignons sautés, et de la

sauce barbecue sur chaque tranche de pain. Couvrir avec les 4 tranches de pain

restantes, côté huilé vers le haut. Fermer le presse-panini. Faire cuire pendant

3 à 5 minutes ou jusqu’au degré désiré de cuisson.

Donne 4 sandwiches.

8 tranches de bacon cuit

4 tranches de fromage cheddar

⁄2 tasse (125 ml) d’oignons sautés (facultatif)

Huile d’olive

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